歴史と伝統に彩られた全国屈指の酒どころ
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滋賀県
笑四季 Sensation 黒ラベル火入れ
『笑四季 Sensation 黒ラベル火入れ』は、滋賀県・笑四季酒造が展開する“Sensation”シリーズの中でも、特に透明感とモダンな酒質が際立つ一本。火入れ酒でありながら、生酒のような……
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京都府
玉乃光 純米大吟醸 備前雄町100％
『玉乃光 純米大吟醸 備前雄町100％』は、雄町米の個性が輝く逸品。雄町米特有のふっくらとした厚みと、天然の酸味と旨味が絶妙に調和している。一度飲んだらそのバランスの良さ……
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大阪府
純米大吟醸 秋鹿 一貫造り 火入れ
『純米大吟醸 秋鹿 一貫造り 火入れ』は、大阪・能勢の秋鹿酒造が掲げる“自営田・自社精米・自社醸造”という徹底した一貫造りの哲学を体現した一本。秋鹿酒造は、全国でも珍しいほど自……
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兵庫県
黒松剣菱
『黒松剣菱』は、数百年にわたり“変わらない味”を貫いてきた剣菱の象徴ともいえる一本であり、重厚な旨味と深いコクを備えた、日本酒の原点を思わせる存在である。華やかな香りを競……
KONISHI 吟醸 ひやしぼり
『KONISHI 吟醸 ひやしぼり』は、搾りたてのようなみずみずしさと、吟醸酒ならではの上品な香りを併せ持つ一本です。低温で丁寧に仕込まれた酒は、雑味のないクリアな味わいを生み……
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鳥取県
稲田姫 純米大吟醸
『稲田姫 純米大吟醸』は、鳥取県米子市に蔵を構える老舗・稲田本店が手がける、気品と透明感を兼ね備えた一本です。蔵の象徴である“稲田姫”の名を冠したこの酒は、酒造好適米を高……
日置桜 純米酒
『日置桜 純米酒』は、鳥取県鳥取市青谷町に蔵を構える山根酒造場が醸す、土地の風土をそのまま映し出すような“骨太の食中酒”として知られている。蔵元の理念は、〈酒は純化していく……
諏訪泉 純米吟醸 満天星
『諏訪泉 純米吟醸 満天星』は、鳥取県智頭町にある諏訪酒造が醸す純米吟醸酒で、蔵の柔らかな仕込み水と丁寧な造りが生み出す、ふくよかで優しい味わいが魅力の一本です。原料米には……
鷹勇 純米大吟醸
鳥取県・大山山麓の豊かな自然環境を背景に、大谷酒造が丁寧に醸す『鷹勇 純米大吟醸』は、高精白した酒米を用い、雑味のない澄んだ味わいと気品ある香りを特徴とする日本酒です。純……
豊の秋 特別純米 雀と稲穂
島根県松江市の老舗・米田酒造が醸す『豊の秋 特別純米 雀と稲穂』は、蔵のモットーである「ふっくら旨く、心地よく」を最も体現した一本とされています。ご飯を噛みしめたときのよう……
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島根県
豊の秋 大吟醸 斗びん取り
『豊の秋 大吟醸 斗びん取り』は、島根の蔵が長年培ってきた技と感性を結晶させた、極めて上質な大吟醸です。斗びん取りとは、搾りの工程で圧力をかけず、自然に滴り落ちる雫だけ……
李白 純米吟醸 WANDERING POET
『李白 純米吟醸 WANDERING POET』は、山田錦を55％まで磨いた純米吟醸で、程よいコクとまろやかさを備えながら、後味は爽やかでキレが良いのが最大の魅力です。香りは華やかす……
天穏 純米大吟醸 佐香錦
『天穏 純米大吟醸 佐香錦』は、島根県出雲市の板倉酒造が醸す純米大吟醸で、地元産の酒米“佐香錦”を精米歩合50％まで磨き上げ、低温長期発酵によって丁寧に仕上げられています。佐香……
隠岐誉 純米酒
『隠岐誉 純米酒』は、島根県・隠岐の島で育まれた風土の個性を素直に映し出す、素朴で滋味深いタイプの日本酒です。原料米の旨味をしっかりと引き出しながらも、重たさを感じさせな……
月山 特別純米
『月山 特別純米』は、島根県安来市の吉田酒造が手がける、清らかで端正な味わいを持つ特別純米酒です。蔵が位置する広瀬町は古くから良質な水に恵まれ、月山の名を冠したこの酒に……
七冠馬 特別純米酒
『七冠馬 特別純米酒』は、島根県奥出雲の自然と蔵の技が生み出す、端正でキレの良い味わいが魅力の特別純米酒である。酒名の由来となった“七冠馬”の名にふさわしく、力強さとしな……
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岡山県
嘉美心 特別純米酒 渚のうた
『嘉美心 特別純米酒 渚のうた』は、岡山・寄島の蔵元が持つ“やさしさ”と“透明感”をそのまま一杯に映し出した、穏やかで心地よい特別純米酒です。嘉美心酒造が長年追求してきた“甘みと……
美作 御前酒 純米
岡山県真庭市・勝山の地で醸される『美作 御前酒 純米』は、蔵元・辻本店が受け継いできた伝統の技と、清冽な旭川水系の仕込み水が生み出す、素朴で滋味深い味わいが魅力の純米酒です……
燦然 特別純米 雄町
『燦然 特別純米 雄町』は、岡山を代表する酒米・雄町の魅力を存分に引き出した、ふくらみのある旨味と上品な香りが特徴の特別純米酒である。雄町は山田錦の祖にあたる酒米で、豊か……
極聖 純米大吟醸 高島雄町
『極聖 純米大吟醸 高島雄町』は、宮下酒造が醸す純米大吟醸の中でも特に評価の高い一本で、幻の酒米と称される“高島雄町”を 精米歩合35％ まで磨き上げて仕込まれています。雄町米は……
櫻室町 純米酒 契約栽培米瀬戸雄町
『櫻室町 純米酒 契約栽培米瀬戸雄町』は、岡山県赤磐市の老舗蔵「室町酒造」が、地元農家と契約栽培した瀬戸地区産雄町米を100％使用して醸す純米酒である。雄町米は“酒米のルーツ”と……
酒一筋 純米吟醸 銀麗
『酒一筋 純米吟醸 銀麗』は、岡山の名門・利守酒造が手がける、清らかさと上品な旨味を併せ持つ一本です。酒名の「銀麗」が示すように、透明感のある味わいと、穏やかで洗練された香……
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広島県
賀茂鶴 大吟峰
広島県東広島市・西条に蔵を構える賀茂鶴酒造が醸す『賀茂鶴 大吟峰』は、純米大吟醸酒の頂点を目指して造られた逸品です。酒米には、酒造好適米の最高峰とされる「山田錦」を100％……
白牡丹 純米吟醸
『白牡丹 純米吟醸』」は、広島県東広島市・西条の老舗蔵「白牡丹酒造」が手がける、穏やかで上品な味わいを特徴とする一本です。創業350年以上の歴史を持つ蔵が培ってきた“軟水仕込……
千の福 味わいの純米吟醸
『千の福 味わいの純米吟醸』は、広島・呉の地で長く愛されてきた“千福”ブランドの中でも、食事と寄り添う穏やかな旨味を大切に仕上げた一本です。穏やかな香りとやわらかな米の甘み……
華鳩 特別純米 華Colombe
『華鳩 特別純米 華Colombe』は、広島県呉市・音戸の老舗蔵である榎酒造が手がける、柔らかさと香味の調和を追求した特別純米酒です。蔵元の代表銘柄「華鳩」が持つ穏やかな旨味を……
賀茂泉 造賀 純米酒
『賀茂泉 造賀 純米酒』は、広島県東広島市造賀地区で育てられた山田錦を100％使用して仕込まれる純米酒で、同地区の恵まれた自然条件を生かした米の旨味を素直に引き出す一本です。……
雨後の月 純米吟醸 山田錦
広島県・相原酒造が手がける『雨後の月 純米吟醸 山田錦』は、酒米の王様と称される山田錦を用い、その上質な旨味と透明感を最大限に引き出した一本です。雨上がりの月のように澄み切……
賀茂金秀 特別純米
広島県東広島市・黒瀬の地で酒造りを行う金光酒造が手がける『賀茂金秀 特別純米』は、米の旨味と軽快さを両立させた、現代的で洗練された味わいが魅力の一本である。蔵元・金光秀起……
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山口県
Premium
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
『獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分』は、旭酒造が誇る日本酒の最高峰であり、米の可能性を極限まで追求した革新的な一本です。使用される酒米は山田錦。その米を精米歩合23%まで磨き……
