厳寒の日本海の気候と富士の名水で醸される銘酒
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石川県
菊姫 鶴乃里
『菊姫 鶴乃里』は、深いコクと米の旨味が感じられる濃醇な純米酒。「山廃仕込」という伝統的な製法で造られていて、力強い味わいの中に繊細な酸味が絶妙に調和しているのが特徴。……
風よ水よ人よ 純米 9
『風よ水よ人よ 純米 9』は、福光屋が長い歴史の中で磨き上げてきた純米醸造の技を、現代の嗜好に合わせて軽やかに再構築した一本です。アルコール度数を9％に抑えた“新・爽麗仕込み”……
天狗舞 山廃仕込 純米酒
『天狗舞 山廃仕込 純米酒』は、石川県白山市に蔵を構える「株式会社車多酒造」が長年培ってきた山廃造りの真髄を体現する一本です。山廃仕込み特有の自然乳酸菌を取り込む伝統的な酒……
万歳楽 石川門 純米 翡－ひすい－
『万歳楽 石川門 純米 翡－ひすい－』は、石川県白山市に蔵を構える老舗・小堀酒造店が手がける、石川ならではの個性を映し出した純米酒です。使用されている酒米「石川門」は、石川……
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福井県
梵 超吟 純米大吟醸
『梵 超吟 純米大吟醸』は、福井県鯖江市の老舗蔵・加藤吉平商店が手がける、同蔵の象徴的な一本であり、純米大吟醸の到達点とも称される酒である。原料米には兵庫県特A地区産の山田錦……
花垣 七右衛門 純米大吟醸
『花垣 七右衛門 純米大吟醸』は、福井県大野市に蔵を構える南部酒造場が、初代蔵元・七右衛門の名を冠して造り上げた特別な純米大吟醸である。兵庫県産山田錦を40％まで磨き上げ、14……
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富山県
満寿泉 純米大吟醸
『満寿泉 純米大吟醸』は、柔らかい口当たりと穏やかな香りが特徴で、特に冷やして飲むとそのバランスの良さが際立つ。富山県の美しい自然が生んだ、繊細ながらも豊かな旨味を感じ……
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静岡県
開運 祝酒 特別純米
『開運 祝酒 特別純米』は、兵庫県特A地区産山田錦を55%まで磨き、静岡酵母を使って醸された土井酒造場の定番商品。「飲みやすい純米酒」をコンセプトに、どんな場面や料理にも……
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愛知県
醸し人九平次 純米大吟醸 別誂
『醸し人九平次 純米大吟醸 別誂』は、萬乗醸造が掲げる“世界に通じる日本酒”という理念を象徴する一本です。原料米には兵庫県産山田錦の中でも特に品質の高い地区のものを厳選し、米……
義侠 慶－よろこび－
『義侠 慶－よろこび－』は、愛知県・山忠本家酒造が手がける義侠ブランドの中でも、特に“重心の低い旨味”と“熟成による奥行き”を象徴する一本である。原料米には兵庫県東条地区の特A……
