千の福味わいの純米吟醸

せんのふく　あじわいのじゅんまいぎんじょう

2026.06.15

飲み飽きしないバランスの良さが魅力の純米吟醸

『千の福味わいの純米吟醸』は、広島・呉の地で長く愛されてきた“千福”ブランドの中でも、食事と寄り添う穏やかな旨味を大切に仕上げた一本です。穏やかな香りとやわらかな米の甘みが調和し、日常の食卓にすっと馴染む“味わいの良さ”を追求した純米吟醸として位置づけられています。

この酒の魅力は、まず香りの上品さにあります。華やかすぎず、ほのかに果実を思わせる吟醸香が立ち上がり、口に含むとふくらみのある旨味がゆっくりと広がります。米の持つ自然な甘みと、呉の蔵元らしいやわらかな水質が生む丸みのある口当たりが特徴で、飲み疲れしない軽やかさも備えています。

味わいのバランスは非常に整っており、後味にはすっきりとしたキレが残るため、和食全般との相性が良好です。特に白身魚の刺身、煮物、出汁を使った料理など、素材の味を生かした料理と合わせると、酒の穏やかな旨味が料理を引き立て、食中酒としての実力を存分に発揮します。

「千の福味わいの純米吟醸」は、派手さよりも“飲み飽きしない美味しさ”を大切にした、落ち着きのある純米吟醸です。日常の晩酌にも、ゆっくりと味わいたい時間にも寄り添ってくれる、広島の蔵元らしい誠実な一本といえます。

■飲み方あれこれ!!

●涼冷え（15℃）：

ほのかに立つ吟醸香が最もきれいに感じられ、米の旨味がほどよく引き締まって広がる温度帯です。軽やかなキレが際立ち、食中酒として非常に扱いやすい印象になります。刺身や出汁の効いた料理と合わせると、酒の穏やかな旨味が料理を邪魔せず寄り添います。

●常温（20℃）：

米のふくらみとやわらかな甘みが最も自然に感じられ、丸みのある口当たりが心地よく広がります。香りは控えめながら落ち着いた存在感があり、飲み飽きしないバランスの良さが際立ちます。煮物や焼き魚など、温かい料理との相性が特に良好です。

●ぬる燗（40℃）：

温度が上がることで旨味がふくらみ、やわらかい甘みと丸みがより豊かに感じられます。キレは穏やかになり、包み込むような優しい味わいが楽しめます。出汁を使った料理や、軽い味付けの肉料理と合わせると、酒の温かみが料理の旨味を引き立てます。

▶「株式会社三宅本店」のこと

「株式会社三宅本店」は、広島県呉市に本拠を置く老舗酒蔵で、創業は1856年（安政3年）に遡ります。創業者・三宅清兵衛が呉の地で酒造りを始めて以来、同社は海軍の街として発展した呉とともに歩み（※）、地域に根ざした酒蔵として成長してきました。明治から大正期にかけては、海軍関係者や港湾労働者に親しまれ、戦後は「千福」ブランドを中心に全国へと販路を広げ、広島を代表する酒蔵の一つとして確固たる地位を築いていきました。

⇒海軍の街として発展した呉とともに歩み（※）

〇戦時中の呉は大規模な空襲を受け、酒造業も大きな打撃を受けましたが、三宅本店は戦後の混乱期を乗り越え、地域の復興とともに酒造りを再開しました。原料不足や設備の損壊といった困難を抱えながらも、地域の人々に必要とされる酒を造り続けた姿勢は、蔵の強い精神力を象徴するエピソードです。

同社の酒造りの特徴は、まず広島の軟水を生かしたやわらかな酒質にあります。広島は古くから軟水醸造の名産地として知られ、三宅本店もその水質を最大限に生かし、丸みのある口当たりと穏やかな旨味を持つ酒を得意としています。また、吟醸造りにおいては香りが華やかになりすぎないよう、食事に寄り添う“飲み飽きしない味わい”を重視している点も特徴的です。香りと旨味のバランスを丁寧に整え、日常の食卓に自然と馴染む酒質を追求しています。

さらに「千福」ブランド（※2）に象徴されるように、同社は幅広いラインナップを展開し、純米酒・吟醸酒から本格焼酎、リキュールまで多彩な商品を手がけています。特に純米系の酒では米の旨味を引き出す造りに定評があり、穏やかな香りとやわらかな甘み、そして後口の軽やかなキレが三宅本店らしい味わいとして知られています。また、伝統を守りながらも新しい技術や挑戦にも積極的で、現代の食文化に合わせた酒造りを続けている点も同社の魅力です。

⇒「千福」ブランド（※2）

〇代表銘柄「千福」は、“千の福が訪れるように”という願いを込めて名付けられたとされ、縁起の良い酒として地域で親しまれてきました。祝いの席や贈答品として選ばれることも多く、呉の人々の生活文化に根付いた銘柄として長く愛されています。

総じて「株式会社三宅本店」は、160年以上にわたり呉の地で酒造りを続けてきた歴史を背景に、地域性と伝統を大切にしながら、飲み手の日常に寄り添うやさしい味わいの日本酒を生み出し続ける蔵元といえます。

▶「株式会社三宅本店」の歴史（年表）

1856年（安政3年）：

三宅清兵衛が広島県呉市で酒造業を創業し、現在の「株式会社三宅本店」の基礎が築かれる。呉の良質な水と海運の要衝という立地を生かし、地域に根ざした酒造りを始める。

明治時代（1868〜1912年）：

呉が海軍の街として発展する中、同社の酒は海軍関係者や港湾労働者に広く親しまれ、地域の主要な酒蔵として成長する。生産量も増加し、商圏が拡大していく。

大正時代（1912〜1926年）：

「千福」ブランドが確立され、呉を代表する酒として知名度が高まる。品質向上のための設備投資が進み、吟醸造りの技術も磨かれていく。

昭和前期（1926〜1945年）：

戦時下においても酒造りを継続し、軍需都市として発展する呉の需要に応える。戦後の混乱期には原料不足などの困難に直面しながらも、地域の酒蔵として再建に取り組む。

昭和後期（1945〜1989年）：

戦後復興とともに「千福」は全国へ販路を広げ、広島を代表する銘柄として定着する。純米酒や吟醸酒の製造にも力を入れ、酒質の向上と多様化を進める。

平成時代（1989〜2019年）：

伝統を守りつつ新しい技術を取り入れ、現代の食文化に合わせた酒造りを展開。純米系の酒を中心にラインナップを拡充し、焼酎やリキュールなど多様な商品も手がける。

令和時代（2019年〜）：

地域文化の発信や観光との連携にも取り組み、蔵の歴史と酒造りの魅力を広く伝える活動を強化。やわらかな酒質と飲み飽きしない味わいを大切にしながら、次世代へ向けた酒造りを続けている。

Data

生産者：株式会社三宅本店

住所：広島県呉市本通7丁目9-10

創業：1856年（安政3年）

TEL：0823-22-1029

URL： https://sempuku.co.jp　（三宅本店公式サイト・直接注文可）

特定名称：純米吟醸酒

原料米＆精米歩合：麴米・掛米ともに広島県産米60％

アルコール度数：15.5％

酵母： ―

日本酒度：-1.0

酸度：1.6

容量： 300ml（瓶）、720ml（瓶）、1800ml（瓶）

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