「SOCブルーイング株式会社」は、北海道江別市に拠点を構えるクラフトビールメーカーであり、地域に根ざしたビール造りと自由な発想を大切にするブルワリーです。その歴史は2002年、札幌市で「有限会社カナディアンブルワリー」として創業されたことに始まります。創業者の坂口典正氏は広島県出身で、北海道のブランド力に魅了されて移住。自分好みのビールを造る「マイビール工房」を立ち上げるという夢を実現するため、札幌市で醸造を開始しました。

2003年には酒類製造免許を取得し、体験型のビール工房としてスタート。少量生産によるプレミアム感を活かし、オリジナルビールや記念品としての需要に応えていました。2009年には需要の拡大に伴い、札幌市から江別市へ工場を移転。これを機にブランド名を「ノースアイランドビール」に変更し、本格的なクラフトビールメーカーとしての道を歩み始めました。

「SOCブルーイング」のビール造りの特徴は、「Beer is Art（ビールは芸術）」という理念に基づいた、自由で創造的なスタイルです。カナダで修行を積んだ醸造長・多賀谷壮氏の影響もあり、既存のビアスタイルにとらわれず、スパイスやフルーツ、酸味などを取り入れた多彩なビールを展開しています。定番の5種類に加え、季節限定や地域素材を活かした限定醸造も積極的に行っており、江別産の小麦「ハルユタカ」や道産ホップを使用したビールも人気です。

また、地域とのつながりを重視し、地元農家との協力による原料調達や、イベントでの交流を通じて、江別という土地に根ざしたビール造りを追求しています。コロナ禍ではECサイトを強化し、消費者との直接的なつながりを築くことで経営を立て直すなど、柔軟な対応力も光ります。

「SOCブルーイング」は、北海道の風土と開拓精神を凝縮したクラフトビールを全国に届けると同時に、地域とともに育つブルワリーとして、今も進化を続けています。