「株式会社箕面ビール（箕面ブリュワリー）」は、1997年に大阪府箕面市で創業されたクラフトビールメーカーであり、日本の地ビール文化を牽引する存在として知られています。創業者・大下正司氏が、酒販業の将来に危機感を抱き「自分でビールを造ろう」と決意したことが始まりで、当初は濃縮麦汁を使った製造からスタートしましたが、2002年には麦芽からの本格的な醸造へと移行。娘の大下香緒里氏が工場長を経て代表取締役に就任し、家族経営の温かみと挑戦精神を受け継ぎながら、ブランドを育ててきました。

「箕面ビール」の最大の特徴は、「ビールを醸して、人を醸す」という理念に基づいた、手間を惜しまない丁寧なものづくりです。非熱処理・無濾過で酵母が生きたまま瓶詰めされるため、フレッシュで奥深い味わいが楽しめます。原材料には厳選された麦芽とホップを使用し、季節ごとの農作物の変化に合わせてレシピを調整。夏には地元の桃、冬には柚子など、地域の恵みを活かしたシーズナルビールも展開しています。

代表銘柄の「スタウト」は、World Beer AwardsやWorld Beer Cupで金賞を受賞するなど、世界的な評価を獲得。クリーミーで飲みやすく、黒ビールの概念を覆す一杯として多くのファンを魅了しています。また、W-IPAやペールエールなども高い評価を受けており、箕面ビールは「日本三大クラフトビール」の一角と称されることもあります。

醸造所併設の直営店「WAREHOUSE」では、できたてのビールと地元食材を使った料理が楽しめるほか、感謝祭など地域と連携したイベントも開催。麦芽粕の再利用や地元農家との協力など、サステナブルな取り組みにも力を入れています。箕面の自然と人の営みが育んだビールは、日常に寄り添う「デイリービール」として、今も多くの人々に愛され続けています。